Recettes de champignons des Gourmets - Page 7

One pot pasta d'automne
One pot pasta d'automne

Amandine Cooking  -  Butternut, champignons, bacon et parmesan.

Spaghetti à la truffe noire
Spaghetti à la truffe noire

The Happy Cooking Friends  -  Une recette simple pour mettre en valeur le diamant noir. Il existe de nombreuses variantes mais le principal c’est de faire simple afin de profiter pleinement du goût de la truffe. J’ai utilisé des pâtes sèches mais n’hésitez pas à prendre des pâtes fraîches maison.

Filet de boeuf poché farci truffe et champignons
Filet de boeuf poché farci truffe et champignons

épicétout  -  Tous les ingrédients d'un vrai repas de fêtes avec ce filet de boeuf à la chair tendre et savoureuse. La truffe est facultative mais elle donne vraiment une touche raffinée à la farce aux champignons, il serait dommage de s'en passer.

Velouté de Camembert à la truffe noire
Velouté de camembert à la truffe noire

La Raffinerie Culinaire  -  Pour changer un peu du classique mais délicieux plateau de fromages, je vous propose aujourd’hui un velouté de camembert qui comblera sans aucun doute vos envies de fromage. Ce n'est pas bien compliqué à faire, une belle idée pour un repas de fêtes.

Sablés salés à la truffe noire
Sablés salés à la truffe noire

Schotzy  -  Je vous propose des petits sablés à la truffe noire que vous pourrez déguster à l'apéritif pour le soir de Noël mais pas seulement. Des sablés d'une finesse incroyable, l'odeur de la truffe embaumait la maison pendant la cuisson. Une explosion de saveurs en bouche.

Oeuf 64 sur une crème de topinambour, croustillant à la truffe
Oeuf 64 sur une crème de topinambour, croustillant à la truffe

jehan  -  Une création autour de l'oeuf parfait et du diamant noir. Une crème de topinambour comme base, une crêpe croquante aromatisée au réglisse et aux fleurs d’épices, du jus de caille et une touche de verdure hachée pour la fraîcheur pour un résultat exceptionnel.

Papillotes de chou au saumon
Papillotes de chou au saumon

Kélou  -  Saumon frais et fumé enfermés dans une feuille de chou vert avec une compotée de légumes (échalotes, poireaux, carottes, champignons), cuits au four ou à la vapeur à faire avec ou sans Thermomix

Houmous crémeux sans huile, champignons et seitan poêlés
Houmous crémeux sans huile, champignons et seitan poêlés

Cook A Life by Maeva  -  Déjà fan ou réfractaire au houmous, vous succomberez à cette version sans huile, ultra crémeuse qui m'a moi-même réconciliée avec cette spécialité ! Agrémenté de seitan et champignons poêlés pour plus de gourmandise en version entré ou plat.

Champignons rôtis au four vinaigre balsamique et ail
Champignons rôtis au four vinaigre balsamique et ail

Cuisine Culinaire  -  Si vous êtes fan des champignons, vous allez vous régaler avec ces champignons rôtis au four avec de l'ail et du vinaigre balsamique. Un plat d’accompagnement ou entrée très facile et rapide : des champignons, échalote, ail, vinaigre balsamique, huile d’olive, épices et herbes aromatiques.