Nos recettes de croquets à croquer pendant la pause café

Name: Nos recettes de croquets à croquer pendant la pause café
Total time: 30 min
Cuisine: croquets

Les croquets sont des biscuits secs réalisés un peu partout dans le bassin méditerranéen. Photo par Luigi RosaSegui

Les croquets, appelés aussi croquants, sont des petits biscuits secs et croquants rappelant les cantucci de Toscane. Ils sont parfois natures, d'autres fois agrémentés de noisettes mais le plus souvent c'est l'amande qui s'invite dans la recette de ces gourmandises.

Il existe de nombreuses variétés de croquets comme les croquets du Berry, les croquets provençaux, les croquets de Charost ou encore les croquets d'Algérie, chacun ayant sa propre recette.

Dernières recettes de croquets et de cuisine provençale par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de croquets et de cuisine provençale qui changent !

Croquets provençaux - Croquants provençaux

Recettes du Chef

Les croquets ou croquants font partie d'un des treize desserts provençaux que l'on sert à Noël. Il existe bien évidemment des dizaines de variantes à cette recette de croquets provençaux (ou croquants provençaux), sucrés ou salés. Ici nous avons choisi la version sucrée aux noisettes ou aux amandes : la plus répandue étant la recette des croquets provençaux aux amandes qui font les heures glorieuses des boutiques de biscuits provençaux.

Croquets amande noisette

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Des croquets comme en Provence, aux amandes et noisettes. Avec la juste proportion de sucre et de fruits secs. facile et rapides à préparer (seule la cuisson est longue)

Croquets aux amandes et pistaches

épicétout

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de croquets pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cantuccini ou croquants aux amandes

Le Chat Gourmet

Plus Toscans que Provençaux (il n'y a pas de fleur d'oranger dans cette recette, encore que de très nombreuses variantes existent...), ces petits biscuits secs généreux en amandes peuvent être grignotés avec un café ou un thé et pourquoi ne pas les tremper dans un vin blanc doux comme en Italie !

Cacho-dent, croquet aux amandes

Encore une lichette

le biscuit de ma mère.

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Basilic

Thym

Durand (Charles)

Les courgettes

Les aubergines

Les figues

La brousse

D'autres recettes avec aussi...

13 desserts aïd amandes bio biscuits cacao café gourmand canistrelli cantucci chocolat citron confiture croquant cuisine algérienne cuisine alsacienne cuisine économique cuisine facile cuisine familiale cuisine italienne cuisine légère cuisine marseillaise cuisine provençale cuisine rapide cuisine régionale cuisine santé cuisine toscane fekkas fleur d'oranger gâteau gâteau algérien gâteaux secs goûter mascarpone miel noël noisettes petit déjeuner petits gâteaux pistache poudre d'amandes printemps raisins secs ramadan sablés sans beurre sans lactose tiramisu

Découvrez aussi toutes les recettes de croquets et toutes les recettes de cuisine provençale

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brioche des Rois à l'orange confite

Les petits plats du Prince

Pourquoi choisir entre le nord et le sud ? Cette fois, ce sera une brioche, légèrement parfumée d'écorces d’orange confites et d'eau de fleurs d'oranger. Bien gonflée, avec une mie filante cette brioche sera parfaite au petit déjeuner. Et la prochaine fois ce sera la galette !