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Faites votre choix parmi nos multiples recettes de cuisine salée

Assortiment de snacks salés
Les plats salés se dégustent à tous les repas. Photo par Einladung_zum_Essen
Le salé fait partie des cinq saveurs de base en cuisine avec le sucré, l'acide, l'amer et le piquant. Même s'il ne s'agit pas d'une habitude française mais plutôt des pays anglophones et asiatiques, commencer la journée avec un petit déjeuner salé composé d'œufs, de fromage, de saumon, de soupe ou de charcuterie, c'est faire le plein d'énergie.

Et puisque la cuisine est un terrain de jeux, amusez-vous avec nos recettes de desserts transformés en plats salés. Madeleines, cookies, éclairs ou encore macarons et gaufres se dégustent en entrée !

Meilleures recettes de salé et d'aubergines des Gourmets

Des idées de recettes de salé et d'aubergines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Légumes grillés au barbecue
Légumes grillés au barbecue
Fleur Jeanne Fleur Jeanne
C’est l’été, le barbecue électrique est sur le balcon et il y a des légumes en abondance. Allez, pour un repas light qui sent bon l’été, je vais griller quelques légumes : poivrons, oignons et aubergines
Filet de canette poêlé, aubergines et figues confites
Filet de canette poêlé, aubergines et figues confites
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Un plat aux saveurs audacieuses dont les associations surprenantes vont ravir mes lecteurs et leurs invités. Accord met et vin conseillé : un bon Vacqueyras rouge !
Aubergines grillées
Aubergines grillées
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Utilisez les aubergines grillées dans vos recettes préférées : risotto, aubergines gratinées, tartes ou tartines ! Un délice si simple à préparer qu'il serait dommage de s'en priver.

Dernières recettes de salé et d'aubergines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salé et d'aubergines qui changent !

Pâtes complète aux aubergines, tomates et mozzarella
Tarte aubergines, cèpes et parmesan
Tarte aubergines, cèpes et parmesan
kilometre-0 kilometre-0
j’aime beaucoup le mariage aubergines/ champignons,
Tarte aux aubergines et la viande hachée
Tarte aux aubergines et la viande hachée
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
cette délicieuse tarte en accord mets et vin
Beignets d'aubergine sans friture
Beignets d'aubergine sans friture
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une version au four, pour moins de gras, mais pas moins de plaisir, du croustillant dessus et du fondant dedans.
Aubergines grillées sauce yaourt
Aubergines grillées sauce yaourt
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une recette de saison et il faut en profitez encore un peu des aubergines!
Aubergines grillées et la sauce tomates cerises
Aubergines grillées et la sauce tomates cerises
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
C'est la pleines saison des aubergines et des tomates !
Tian provençal à ma façon
Tian provençal à ma façon
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Voici un plat que je fais souvent, parfois uniquement avec des légumes et d'autres fois en ajoutant du fromage de chèvre et du chorizo.
Aubergines au béchamel
Aubergines au béchamel
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Avez-vous envie de préparer une recette d'aubergines au béchamel ? Cuisinez en suivant cette recette d'été et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Pizza fine aux aubergines grillées, persillade et chorizo

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Découvrez aussi toutes les recettes de salé et toutes les recettes d'aubergines

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de salé et d'aubergines

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une alternative aux biscottes, viennoiseries et bols de céréales.

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