Le sésame, une petite graine qui parfume une foule de recettes

Name: Le sésame, une petite graine qui parfume une foule de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: sésame

Le sésame est excellent saupoudré sur le pain. Photo par https://flic.kr/p/884DzK

Plante annuelle oléagineuse cultivée pour ses graines, on en tire une huile de couleur claire et inodore à la saveur douce très appréciée en Orient et qui se conserve longtemps sans rancir. Les graines de sésame sont également utilisées entières en pâtisserie, sur le pain, ou broyées pour confectionner la halva, le tahine et le houmous au Moyen-Orient.

Meilleures recettes de sésame et de vert des Gourmets

Des idées de recettes de sésame et de vert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Houmous arménien express de pois chiche

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Le houmous est une purée de pois chiches avec de la crème de sésame, du jus de citron vert, certains rajoutent du cumin et de l'ail. C'est un mezzé c'est-à-dire une petite entrée, (on peut le prendre aussi à l'apéro avec du pain, c'est top). Voici la recette, très simple et rapide à réaliser avec des pois chiche en conserve.

Dernières recettes de sésame et de vert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sésame et de vert qui changent !

Velouté d'asperges vertes

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Vous cherchez une recette de velouté d'asperges vertes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Houmous aux fèves

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Vous voulez essayer la recette de houmous aux fèves ? Laissez-vous guider par cette recette de vert et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Salade thaï aux crevettes

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Voici une petite entrée sympa, diététique et facile aux saveurs asiatiques. Cette salade thaï met à l'honneur des légumes crus frais et croquants avec des crevettes cuites, nappés de sauce vinaigrette à base d'huile de sésame, de jus de citron vert et de sauce soja. Une entrée toute en fraicheur!.

Salsa à l'avocat et à la fraise

Miss Pat'

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de printemps ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Salade printanière de poulet au sésame

une papaye verte en salade

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de champignons pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Soirée crêpes en vue !

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L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

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Graines de sésame

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Gomasio

Tahini

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Graines de sésame

Huile de sésame

Purée de sésame

Sésame blanc

Sésame noir

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Guinness pie irlandais

cuisine en folie

Plat typique irlandais, le Guiness pie est une tourte au boeuf et aux légumes, aromatisée à la Guinness, bière d'origine irlandaise. Une sorte de ragoût de boeuf mais en croûte, ici une pâte brisée montée en chausson.