Des recettes de vol-au-vent pour un repas savoureux et raffiné

Name: Des recettes de vol-au-vent pour un repas savoureux et raffiné
Total time: 30 min
Cuisine: vol-au-vent

Comme une mini tourte de pâte feuilletée, le vol-au-vent est une création de Carême. Photo par Arnold Gatilao

Le vol-au-vent, c'est une entrée qu'on aime faire car avec cette pâte feuilletée à la forme ronde, on peu y mettre ce que l'on veut. On peut faire le traditionnel, avec de la viande, des champignons et de la sauce blanche.

Mais pourquoi pas le faire au poisson et y mettre des dés de cabillaud nappés de sauce au beurre blanc ? Ou alors avec des crevettes et des noix de Saint Jacques? Tel un cadeau que l'on déballe, le vol-au-vent peut en surprendre plus d'un.

Meilleures recettes de vol-au-vent et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de vol-au-vent et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vol-au-vent aux légumes et fromage de chèvre

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Vol-au-vent aux champignons, carottes et lardons, béchamel persillée à la moutarde

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Dudu au fourneau

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Bouchées à la reine

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