Le fameux "New York Rolls croissant" est un croissant roulé fourré à la crème pâtissière qui a récemment connu un grand succès à New York.
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Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Sucré ou salé, grand ou mini, le croissant nous fait croustiller de bonheur.
En famille ou entre amis c'est tellement convivial.
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On déguste ces petites merveilles en écoutant Grover Washington, Jr. - Just the Two of Us
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