Délicieuses rillettes de saumon surgelé sans beurre, avec du fromage frais (Cream cheese type Philadelphia, St Môret, petits suisses, ou mascarpone...) Très faciles et rapides à faire comme toutes les rillettes de poisson. Evidemment vous pouvez utiliser du saumon frais, mais du saumon surgelé de bonne qualité est tout aussi bon et surtout plus économique.
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Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Maîtrisez la qualité de la viande et la quantité de graisse pour des rillettes réussies.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Rillettes de crabe.
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