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Cookies aux bretzels et pépites de chocolat
Cookies aux bretzels et pépites de chocolat

Cookies aux bretzels et pépites de chocolat

Del's cooking twist Del's cooking twist

Ingrédients

270g de farine - 1 ½ cuil. à soupe de fécule de maïs - 1 cuil. à café de levure - 1 pincée de sel - 160g de beurre fondu - 135g de sucre brun (sucre vergeoise) - 100g de sucre blanc - 1 oeuf + 1 jaune - 2 cuil. à café d'extrait de vanille - 1 ½ cuil. à soupe de beurre de cacahuète - 175g de pépites de chocolat noir - 8-10 bretzels apéritifs, hâchés grossièrement - Fleur de sel
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Préparation de la recette

1Dans un large saladier, mélanger ensemble la farine, la fécule de maïs, la levure et le sel. Dans un autre saladier plus petit, mélanger le beurre fondu avec les deux sucres, jusqu'à incorporation totale. Ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf, l'extrait de vanille, le beurre de cacahuète et bien mélanger. Incorporer la préparation humide à la préparation sèche à l'aide d'une maryse. Ajouter les pépites de chocolat, et les bretzels coupés en morceaux.

Quelques mots sur cette recette

Ces cookies épais et très gourmands aux bretzels et aux pépites de chocolat sont la gourmandise incarnée. Ajoutez-y quelques éclats de fleur de sel pour la touche perfection.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 26/09/17 .

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Accord mets et musique

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