gourmandiseassia

De délicieuses tartelettes au caramel réalisé au muscovado et une ganache au chocolat riche en cacao bien onctueuse. Sans oublier le croquant de la pâte bien toasté

Tarte suisse, tarte aux pommes, tarte moelleuse, tarte aux pommes alsacienne, tarte aux pommes

C’est la saison des fèves vertes, chez nous on les prépare en sauce pour accompagner les viandes ou pas. Ce plat est appelé tbikha c’est à dire une sorte de ratatouille, un plat végétarien généralement en sauce rouge

Ces coupes sont réalisées à base de légumes crus et cuits pour créer un contraste visuel et une sensation gustative agréable.

La barania, la dolma ou le mderbel ce sont des ragoûts de légumes frits ou pas,  accompagnés de viandes en sauces. 

Des morceaux de poulet bien croustillants et délicieux

Une pâtisserie traditionnelle algériennes présente pendant le pois du ramadab

Une pâtisserie algérienne de fêtes, à base d'amande et un glaçage royal

Des biscuits algériens un peu comme le spritz ou les bredeles Alsaciens