Name: Brioche tressée
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 10 g de levure; 3 oeufs; 250 g de farine; 5 g de sel; 25 g de sucre; 150 g de beurre

Brioche tressée

Inspiration Gourmande

Préparation : 1 h Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

10 g de levure

3 oeufs

250 g de farine

5 g de sel

25 g de sucre

150 g de beurre

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Préparation de la recette

1Mettre, dans l'ordre, les œufs, la levure émiettée, la farine, le sucre et le sel dans le bol du robot.

2Pétrir, dans le robot avec le crochet, à vitesse lente pendant 5 minutes.

3Continuez de pétrir pendant environ 15 minutes mais passez en vitesse moyenne.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Envie d'une bonne brioche à la mie filante pour le petit-déjeuner ?

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brioche goûter petit déjeuner viennoiseries

Recette ajoutée le 26/05/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les Recettes de l'Alsacienne pour accompagner la recette Schnekekuchen.