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Focaccia Genovese (Ligurie)
Focaccia Genovese (Ligurie)

Focaccia Genovese

La Recette Italienne La Recette Italienne
Préparation : 25 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Farine 0, 00, T45 ou T55: 600 g Eau tiède: 300 g Levure fraîche: 1 g Huile d'olive: 120 g Sel: 10 g Eau tiède: 100 g Huile d'olive: 60 g Sel: 20 g Gros sel Romarin Tomates Olives noirs dénoyautées
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La focaccia genovese est une spécialité au levain de la Ligurie. Une focaccia plate imbibée d'huile d'olive et saupoudrée de sel.

Voir la recette
cuisine italienne cuisine méditerranéenne focaccia herbes aromatiques romarin
Recette ajoutée le 08/03/21  -  Mise à jour le  07/07/23 .

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