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Assiette de rouelle de porc braisée et branche de romarin
Une succulente recette économique... dans le cochon tout est bon !

Rouelle de porc braisée

Facile
8
1
Préparation : 15 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
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Préparation de la recette

Rouelle de porc braisée - Etape 1
Rouelle de porc braisée - Etape 2
Rouelle de porc braisée - Etape 3
Rouelle de porc braisée - Etape 4
Rouelle de porc braisée - Etape 5
Rouelle de porc braisée - Etape 6
Rouelle de porc braisée - Etape 7
Rouelle de porc braisée - Etape 8
Rouelle de porc braisée - Etape 9
Rouelle de porc braisée - Etape 10
Rouelle de porc braisée - Etape 11

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La rouelle de porc a sa place dans les repas familiaux et bien que le prix soit considérablement plus élevé que par le passé, elle permet quand même encore de se régaler à moindre coût.

Pour ne pas être sèche en fin de cuisson il est nécessaire d'avoir un rissolage calme et contrôlé et une cuisson douce et longue en milieu humide.

Recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 05/10/24 .

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Commentaires

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Zorba
Zorba
19 jan. 2016 à 18:10

Cette recette m'a l'air magnifique, bravo. A essayer. Jusqu'à présent je faisais ma rouelle comme un steak, bien grillée dans la poêle, entre saignante et rosée (surtout pas à point, mais il faut dire qu'il s'agissait des cochons de mon pote Luigi !).

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