Recettes de romarin et d'oignons

Brin de Romarin
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Photo par Whitney.

Les recettes salées avec le romarin sont nombreuses. Il parfume agréablement le veau, la volaille, l'agneau et se marie très bien avec le vin, l'huile d'olive, l'ail et le thym.

En sucré, il aromatise aussi le lait pour des puddings et des flans.

Recettes, techniques et vidéos de romarin du Chef

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Souris d'agneau confites à l'ail
Souris d'agneau confites à l'ail

Cuisson de l'agneau en papillotes.

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Idées de recettes de romarin des Gourmets

Poivron rouge farci au kasha et herbes fraîches
Poivron rouge farci au kasha et herbes fraîches

Amande et Basilic  -  Une recette ensoleillée de poivron rouge farci au kasha, petits légumes et herbes fraîches. Faites le plein de vitamines avec cette recette de poivon farci vegan.

Poulet aux poivrons en cocotte
Poulet aux poivrons en cocotte

kilometre-0  -  Achetez un bon poulet fermier qui vous nourrira davantage ayant été élevé aux grains. Il ne sera pas gras s'il court en plein air.

Saucisses aux poivrons et pommes de terre
Saucisses aux poivrons et pommes de terre

kilometre-0  -  Une recette facile et bien de saison !

Sirop Citron Romarin
Sirop citron romarin

delf745  -  un sirop fait maison au bon goût de citron avec une pointe de romarin. Fait maison c'est meilleur non?

Figues rôties au chèvre, miel et romarin
Figues rôties au chèvre, miel et romarin

Kélou  -  En entrée ou en guise de mise-en-bouche, ces figues légèrement fendues sur le dessus pour y loger un morceau de chèvre, un peu de miel et de romarin puis passer au four

Esquimaux à la figue, miel et romarin
Esquimaux à la figue, miel et romarin

Comme Une Envie de Douceur  -  Une glace qui change des parfum classique, délicieusement fruitée

Soupe froide au poivron, à la tomate et au romarin
Soupe froide au poivron, à la tomate et au romarin

Piratage Culinaire  -  Que diriez-vous de déguster : une soupe froide au poivron, à la tomate et au romarin ?

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10 recettes pour profiter de la saveur du romarin
10 recettes pour profiter de la saveur du romarin

Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.

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