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Tout un choix de recettes parfumées au romarin

Brin de Romarin
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Photo par Whitney
Les recettes salées avec le romarin sont nombreuses. Il parfume agréablement le veau, la volaille, l'agneau et se marie très bien avec le vin, l'huile d'olive, l'ail et le thym.

En sucré, il aromatise aussi le lait pour des puddings et des flans.

Recettes, techniques et vidéos de romarin du Chef Simon

Souris d'agneau confites à l'ail
Souris d'agneau confites à l'ail
Cuisson d'une souris d'agneau en papillotes à température modérée.
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Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée
Une viande peu coûteuse et une juste cuisson.
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Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette
Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.
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Romarin : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

10 recettes pour profiter de la saveur du romarin

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Romarin : les meilleures recettes des Gourmets

Jambon à la broche
Boeuf en croute de poivre
Poulet rôti cuisson basse température au four
Panna cotta au romarin et son coulis d'abricots
Barres pois chiche cacahuète et tomates séchées
Salade de pommes de terre aux lardons
Glace aux abricots, mascarpone et romarin
Tropézienne abricots et romarin
Magret de canard au teriyaki et sésame
Truites au poivre vert
Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha
Echalotes rôties au romarin
Sel aromatisé au romarin, thym et sauge
Granité poivron, framboise et romarin
Pêches Ottolenghi

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Romarin : les dernières recettes des Gourmets

Longe de porc au miel et romarin
Carré de porc ail noir et romarin
Filet mignon caramélisé à la gelée de romarin
Cocktail sans alcool au raisin et romarin
Suprêmes et cuisses de pintade cuisson lente, sauce au champagne

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Côte de porc à la marmelade d’orange moutarde et romarin de Radisrose
Pain aux herbes de provence de Framboises et bergamote
Focaccia genovese de L'italie dans ma cuisine
Gigot d'agneau à l'ail et au romarin de Twinsribbons
Zuppa di farro de Petite cuillère et charentaises
Légumes anciens rôtis au four de Variations gourmandes
Camembert rôti au romarin et fruits secs de Une aiguille dans l potage
Rôti de porc salé aux herbes de provence de Petite cuillère et charentaises

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