La focaccia, vous connaissez ?

On craque pour ce pain plat italien à garnir selon nos envies.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/01/2018.

Recettes des Gourmets

Focaccia aux olives et thym frais
Petit Bec Gourmand - C'est LA RECETTE incontournable à retrouver sur nos tables pour les apéros. A partager autour d'un bon verre de rosé, vous allez adorer cette Focaccia hyper moelleuse !
Focaccia aux épices du moyen-orient
Maryse & Cocotte - Une focaccia parfumées aux épices orientales du Moyen-Orient qui fera voyager vos papilles.
Focacce aux olives noires
sophie70 - Ce pain de forme plate et cuit au four est un régal à l'heure de l'apéritif ou même comme en-cas.
3 commentaires - 1 coup de coeur
Focaccia genovese
L'Italie dans ma cuisine - Focaccia typique de la ville de Gênes, elle est appréciée, en particulier par les habitants de la Ligurie, trempée dans un caffèlatte ou accompagnée d'un bon verre de vin blanc. Garnissez votre focaccia d'une bonne charcuterie et d'un excellent fromage, le tout italien bien sur, et vous m'en direz des nouvelles.
Focaccine à la ricotta
Petite Cuillère et Charentaises - De délicieux petits pains sardes à servir chauds ou tièdes.
Focaccia cuite à la poêle et farcie de saucisson et fromage
Miechambo Cuisine - Une délicieuse idée pour un repas rapide aux saveurs italiennes !
Focaccia à la mozzarella et à l'ail rose
Croquant - Fondant ... Gourmand - Elle est toute moelleuse et tellement parfumée avec sa garniture à l'ail et ses boules de mozzarella. À servir en carrés pour l'apéritif.
Focaccia tomates séchées et romarin
Marine is Cooking - Une recette pour un apéritif des plus parfumés.
Focaccia sucrée aux oranges sanguines et romarin
In the mood for food - Idéale avec un thé pour patienter jusqu'au retour de l'été !
Focaccia aux oignons et feta
Happy papilles - Une focaccia irrésistible qui saura faire votre bonheur !

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Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Quels produits choisir pour votre buffet ? pratique
Quels produits choisir pour votre buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

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Pain sur poolish

1. Réalisation de la poolish
2. Pétrissage de la pâte
3. Façonner le pain et cuire

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Une charcuterie maison sans conservateurs.

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