La focaccia, vous connaissez ?
On craque pour ce pain plat italien à garnir selon nos envies.
Recettes des Gourmets
Focaccia aux olives et thym frais
- C'est LA RECETTE incontournable à retrouver sur nos tables pour les apéros. A partager autour d'un bon verre de rosé, vous allez adorer cette Focaccia hyper moelleuse !
Focaccia aux épices du moyen-orient
- Une focaccia parfumées aux épices orientales du Moyen-Orient qui fera voyager vos papilles.
Focacce aux olives noires
- Ce pain de forme plate et cuit au four est un régal à l'heure de l'apéritif ou même comme en-cas.3 commentaires - 1 coup de coeur
Focaccia genovese
- Focaccia typique de la ville de Gênes, elle est appréciée, en particulier par les habitants de la Ligurie, trempée dans un caffèlatte ou accompagnée d'un bon verre de vin blanc. Garnissez votre focaccia d'une bonne charcuterie et d'un excellent fromage, le tout italien bien sur, et vous m'en direz des nouvelles.
Focaccine à la ricotta
- De délicieux petits pains sardes à servir chauds ou tièdes.
Focaccia cuite à la poêle et farcie de saucisson et fromage
- Une délicieuse idée pour un repas rapide aux saveurs italiennes !
Focaccia à la mozzarella et à l'ail rose
- Elle est toute moelleuse et tellement parfumée avec sa garniture à l'ail et ses boules de mozzarella. À servir en carrés pour l'apéritif.
Focaccia tomates séchées et romarin
- Une recette pour un apéritif des plus parfumés.
Focaccia sucrée aux oranges sanguines et romarin
- Idéale avec un thé pour patienter jusqu'au retour de l'été !
Focaccia aux oignons et feta
- Une focaccia irrésistible qui saura faire votre bonheur !Autres recettes
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Préparer un buffet
Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
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Quels produits choisir pour votre buffet ?
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
technique
Pain sur poolish
1. Réalisation de la poolish
2. Pétrissage de la pâte
3. Façonner le pain et cuire
recette
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