Name: Pizza Fritta Napoletana
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: pizza
Ingredients: Farine à pizza: 500g; Eau: 320g; Levure de bière: 2g; Sel: 10g; Ricotta di Bufala: 300g; Provola: 100g; Tomates pelées: 200g; Saucisson: 60g; Feuilles de basilic: 8; Huile de tournesol: 1,3l

Pizza Fritta Napoletana

La Recette Italienne

Cuisson : 10 min

Ingrédients

Farine à pizza: 500g

Eau: 320g

Levure de bière: 2g

Sel: 10g

Ricotta di Bufala: 300g

Provola: 100g

Tomates pelées: 200g

Saucisson: 60g

Feuilles de basilic: 8

Huile de tournesol: 1,3l

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La pizza fritta n'est pas cuite dans un four à bois mais trempée dans l'huile chaude qui a pour effet de la faire gonfler.

Voir la recette

cuisine italienne cuisine méditerranéenne cuisine napolitaine farinages pizza

Recette ajoutée le 27/02/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pizza Fritta Napoletana

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cooking & Cakes pour accompagner la recette Pizza 4 fromages.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !