En cuisine avec cette belle idée de recette boostée par l'estragon !
Voir la recetteLa soupe à la citrouille partage également ces recettes.
Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Crumble pommes myrtilles.
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