[Pasta "bashing"!] 🍝 Nous voulions dédicacer cette suggestion à celui qui a rempli plus qu’il n’en faut ses placards de pâtes en tout genre. Et qui, après 6 semaines de confinement, ne peut plus voir « en peinture » le moindre spaghetti, penne, fusilli, farfalle, bucatini…
Nous trouvons dans un magasin de petits producteurs, tout proche, des filets de truite fumée d’une pisciculture voisine. Nous avons presque abandonné la consommation de saumon fumé pour privilégier des offres plus locales. Il existe par ailleurs tout une offre de poissons fumés qui permet de varier largement les plaisirs. Vous trouverez d’ailleurs dans nos pages quelques suggestions autour du rouget, du haddock, du lieu, du thon,… [N’hésitez pas à utiliser la barre de recherche 🔍]
Nous avons la chance d’avoir, non loin de chez nous, un saurisseur* qui nous propose une gamme assez large de poissons fumés.
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Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Risotto à l’ail des ours, petit pois et saumon fumé.
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