A déguster chauds en accompagnement, tièdes ou froids en salade, tout est bon. Le plus long dans cette recette reste la préparation des artichauts, mais rien de bien compliqué, ce qui me convient parfaitement en ce moment !
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L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.
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