Pour ce Fantastik j’ai décidé de partir sur un fruit de saison : l’ananas (ndlr : recette effectuée en janvier). Et c’est tout naturellement avec du citron vert que je l’ai marié. C’est une association qui fonctionne parfaitement. L’acidité du citron vert équilibre le sucré de l’ananas. J’ai ajouté une crème vanille mascarpone pour apporter un peu de rondeur.
Voir la recetteUn gâteau, entre l'entremets et la tarte, pensé par Christophe Michalak.
LesPetitesChouquettes partage également ces recettes.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
A savourer en compagnie de Jamiroquai - Virtual Insanity
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0