Recettes de Christophe Michalak

Christophe Michalak et Lilian Bonnefoi
Christophe Michalak (à droite) est un pâtissier français, actuellement chef pâtissier à l'hôtel Plaza-Athénée à Paris. Photo par Yuichi Sakuraba.

Christophe Michalak, pâtissier français de renom, excelle au Plaza-Athénée à Paris. Créatif et talentueux, il a ouvert sa propre école de pâtisserie en 2013 à Paris. Il anime également l'émission Dans la peau d'un chef, dans laquelle il reçoit chaque semaine un chef invité. Ce dernier réalise une recette que les candidats doivent reproduire le plus fidèlement possible. Ensuite, Christophe Michalak et son invité désignent la meilleure réalisation. Ce pâtissier hors pair a su imposer au fil du temps ses recettes originales et succulentes.

Idées de recettes de Christophe Michalak des Gourmets

La ganache montée au chocolat blanc
La ganache montée au chocolat blanc

NathyChef  -  La ganache montée au chocolat blanc de Christophe Michalak, une délicieuse crème qui s'accordera avec tous vos desserts.

Fantastik "Comme un jardin"
Fantastik "comme un jardin"

L'entracte gourmand  -  Aujourd’hui, je vous présente mon petit jardin. Une tarte façon Fantastik de Christophe Michalak. Pour cette recette, je me suis inspirée des recettes de son livre...

Biscuits à la cuillère
Biscuits à la cuillère

les mets tissés  -  C'est une recette très très simple à réaliser et on peut de cette manière façonner des biscuits de la taille souhaitée, de façon à les adapter à la taille du moule à...

Omelette norvégienne de Christophe Michalak
Omelette norvégienne de christophe michalak

CulinaireAmoula  -  La magie du feu et de la glace.

Gaufres crousti-moelleuses de Christophe Michalak
Gaufres crousti-moelleuses de christophe michalak

Amandise  -  Des gaufres croustillantes à l'extérieures et hyper moelleuses à l'intérieur d'après une recette de Monsieur Michalak !

Brioche moelleuse de Christophe Michalak
Brioche moelleuse de christophe michalak

Schotzy  -  Une brioche sans beurre et sans oeufs pour matins légers !

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat

la Fourmi Elé  -  by Michalak.

Fantastik fraises et pistaches
Fantastik fraises et pistaches

Jenrestebaba  -  Ce Fantastik n'est pas très difficile à réaliser et se dévore en quelques minutes tellement il est frais, gourmand, fruité, moelleux et croustillant.

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