Cocotte de veau à la carotte

La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.

Cuisson dite "à la goutte de sang"

Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Voici quelques idées pour varier les plaisirs

Parce qu'une belle présentation, ça compte aussi.

De l'apéritif au dessert, les minicocottes ont tout bon !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.