Sauce algérienne maison

De délicieux tacos au poulet parfumés au curcuma et une pointe de curry. Un sandwich très rapide à réaliser, un fast food fait maison qui est bien meilleur que celui du commerce. N’hésitez pas à parfumer vos morceaux de poulet d’épices de votre choix : une pointe de poivre de Cayenne, épices indiennes etc.

Voilà une recette idéale pour un dimanche soir, le club sandwich ! La recette que je vous propose aujourd’hui est a base de filet de poulet, oeuf dur, tomate, concombre et fromage à raclette. Je tartine le pain de mie de mayonnaise ou encore de mayonnaise Sriracha qui est piquante, on adore ça !

Cette sauce au Roquefort est crémeuse à souhait, au goût assez prononcé et particulier apporté par les moisissures du fromage. Sa texture fondante en bouche est aussi légèrement salée. Plus le fromage est âgé et plus il est fort. Le Roquefort est souvent utilisé dans des sauces pour napper la viande rouge mais aussi dans des vinaigrettes.