Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !

Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés.

Cette année pour la fête des pères, on choisit des petits plats sympa qu'on peut éventuellement faire en famille. On met de la bonne musique, on apporte ses idées et chacun met la main à la pâte pour confectionner des hot-dogs de fous, des croques gourmands et pour garnir des burgers et autres tacos.

Ce jour là, une seule règle on se fait plaisir en cuisine et en famille et, bien sûr, on mange avec les doigts !

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Poulet rôti : la bonne cuisson

Chef Simon

Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

Carpaccio de boeuf

Chef Simon

Le carpaccio de boeuf est aussi frais qu'un tartare mais plus léger.

Ailerons de poulet rôtis aux herbes

Chef Simon

Chicken wings à la française aux herbes de Provence

Recettes des Gourmets

Kebab maison au poulet

Dans ma p'tite cuisine rose

Un kebab plus sain, personnalisable à vos goûts, ça vous dit ?? Avec une marinade pleine de saveurs et de légumes, c'est trop bon. La cuisson longue à basse température permet également de conserver une viande fondante.

Tacos de crevettes

Miam Miam & Yum

Les tacos sont la street food mexicaine la plus populaire et la version aux crevettes une de mes préférées. Les tortillas sont traditionnellement faites avec de la farine de maïs, qui leur procure un goût particulier. Vous allez apprécier le mariage d’épices et de textures.

Pilons de poulet marinés, cuits au four ou à la poêle

Cuisine Culinaire

Délicieux pilons de poulet marinés au yaourt, citron, et épices. La cuisson peut être faite au four ou à la poêle. Ces pilons sont bien goûteux, tendres et juteux. Vous pouvez les accompagner avec du riz et une sauce au yaourt, telle que la sauce raïta indienne ou des pommes de terre, genre potatoes !

Burger d'inspiration indienne

La fille du boulanger cuisine

Deux naans cheese en guise de pain, un beignet d’oignons en forme de galette, un filet de poulet mariné, des épinards de mon jardin pour la verdure et un chutney à la poire pour adoucir le tout. Un burger original idéal pour un plateau télé !

Pizza all'arrabbiata, salami piquant et pecorino

Ma cuisine au fil de mes idées

Une pizza un peu plus relevée grâce à la sauce all'arrabbiata et au salami piquant ! S'il vous reste de la sauce, elle sera délicieuse aussi avec des pâtes fraîches. Le pecorino est un fromage au lait de brebis originaire de Sardaigne, il a une saveur intense et légèrement piquante.

Hot dog à la mexicaine

cuisine en folie

Et son guacamole crémeux ! Maïs, poivrons rouges et vert, tomates, avocats et knacks, c'est parti pour une mexican party hot dog ! Je vous préviens, ça nourrit bien, c'est bon, c'est épicé sans arracher, on peut relever plus pour les courageux.

Pizza aux oignons caramélisés, poires, chèvre et réduction balsamique

Still Good

Cette pizza aux oignons caramélisés, poires, chèvre et réduction balsamique est incroyablement savoureuse. Une parfaite combinaison sucrée salée, le tout agrémenté par le croquant de la roquette.

Burger à l'effiloché d'agneau

Le popoteur

Cette recette que je vous présente, je l'ai imaginée après avoir confectionné un gigot de 7 heures pour un repas de pâques. Avec cette viande tellement fondante, j'ai immédiatement pensé à la réalisation d'un hamburger.

Sandwich guacamole oeuf pastrami

Ramène La Popotte

Faire un bon sandwich c'est tout un art ! Pain, légumes, viandes et assaisonnements doivent être bien proportionnés ensuite vos préférences et votre imagination feront le reste. Pour celui-ci j'ai choisi un pain à burger aux graines, un guacamole maison, un oeuf, des légumes croquants et du pastrami.

Une sélection de recettes créée le 12/06/19 - Mise à jour le 18/06/23 .