Il est possible de faire sécher du fenouil (le bulbe) en le déshydratant au four ou au déshydrateur, puis de le réduire en poudre afin de l'utiliser toute l'année pour accommoder vos poissons. Il conservera toutes les saveurs anisées du bulbe frais et vous pourrez l'utiliser dans tous vos plats de poisson par exemple. Il entre également dans la composition du curry maison.
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Un vitrail de poire pour décorer vos desserts ou simplement à grignoter en friandise.
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
Gariguette, Ciflorette, et si on mettait un peu de couleur dans nos desserts ?
Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Piratage Culinaire pour accompagner la recette Salade de fenouil, au thon, aux tomates cerises et aux oeufs durs.
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