So'Tramier

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La passion est le point commun du métier de confiseur d'olives de table : son objectif est de proposer aux consommateurs la possibilité et le plaisir toujours renouvelé de déguster un fruit dont les qualités organoleptiques et le goût auront été préservés. L'une des particularités de TRAMIER est de proposer aux consommateurs exclusivement des produits dont la qualité est garantie à 100%. En 1994, TRAMIER a établi la Charte de l'Olive, qui garantit savoir-faire, tradition et saveur du fruit authentique. Les principes qui sont exposés dans la Charte sont suivis à la lettre pendant tout le processus de fabrication. Gabriel tramier, puis ses descendants, font partie de ces confiseurs, dotés de patience et de passion

Réside en France. Inscrit(e) depuis le 08 décembre 2011.

Site : https://tramier.fr/

Egalement sur : Youtube Pinterest X (Twitter)

Recettes de So'Tramier

Malheureusement, le Gourmet So'Tramier n'a pas encore partagé de recette.

Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de asperges mimosa, gelée de pommes, glaçage royal, cidre chaud, pâtes aux crevettes, moringa, mycryo, pâte de noisettes, tm6, épices indiennes, soufflé glacé, bouillon de poulet, etc.

Rousquilles catalanes

Popotte

Spécialité traditionnelle catalane, datant du début du 19ème siècle, présente des deux côtés de la frontière franco-espagnole. La rousquille catalane est un biscuit tendre et fondant en forme de tore, enrobé d'un épais glaçage blanc parfumé au citron ou à l’anis. Le nom rousquille ou son équivalent espagnol rosquilla provient de rosca qui signifie "couronne" en castillan comme en catalan. La recette est bien gardée par les pâtissiers catalans, mais nous avons assez d'éléments pour essayer de s'en approcher. Mr Popotte raffole des rousquilles, c'est son côté catalan qui s'exprime !

Cidre chaud pour Noël

Amandine Cooking

Envie de cidre chaud pour noël ? Découvrez cette recette épicée à la badiane et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pâtes aux crevettes, anchois marinés, câpres et olives

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat complet de pâtes aux crevettes, avec des saveurs méditerranéennes. Pour parfumer ce plat, j'ai ajouté des anchois marinés, des câpres et des olives, le tout reposant dans une sauce tomates aromatisée au basilic et à l'origan.

Biscuits "sapin de Noël"

Amandine Cooking

Rien de tel que des biscuits en forme de sapin pour se mettre gentiment dans l'ambiance des fêtes !

Soufflé glacé au fruit de la passion

Pastry & Sports

Une recette de soufflé à tester sans attendre !

BAMBAMS MLABESS

Zika

Bambam mlabess, un biscuit aux amandes géant et glacé, recette familiale de mon enfance , une création de ma guiga lors d'un anniversaire en 1968, maman utilisait beaucoup le glaçage de toutes les couleurs pour nous amuser, ses teintes venaient de légumes comme les épinards, la betterave, le safran, il n'y avait pas encore de colorant alimentaire ces années là ! La dénomination bambam relatif à bonbon vient du parlé typique du vieux bônois ( beldia ) désignant les gâteaux ! MLABESS, dragéifiés

Soufflé glacé ou Parfait au chocolat, salade de fraises

Cook N'Tinem

Un dessert glacé au chocolat

Génoise

Zazoun

Recette en vidéo de la génoise facile au Thermomix

Barre énergétique au moringa

Une aiguille dans l potage

Trois ingrédients pour une barre tendre facile à réaliser. Sans sucre ajouté. Ces barres tendres associent un fruit sec, la datte, avec une noix, la noix de cajou; j’y ai ajouté de la poudre de moringa, un « superaliment » dont je vous parlais dans un post précédent, en vous proposant ma recette de guacamole. Vous pouvez y jouter aussi des épices( cannelle, gingembre..).

Soufflé glacé Mitterrand à l'absinthe

Gratinez

1983 : l’absinthe est interdite. François Mitterrand, à un repas en Suisse, se voit servir un soufflé glacé à la Fée. La Fée verte dans un dîner officiel… l’affaire fait scandale, la recette, une légende.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération et ses meilleurs amis.

Pâtes aux crevettes cajun

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat complet à base de pâtes et de crevettes, parfumé généreusement aux épices cajun. C'est un plat facile et rapide à faire, parfait pour les soirs en semaine, quand on manque de temps pour cuisiner.

Boulettes à l’indienne fourrées au poulet Korma

Poire et Cactus

Une recette épicée pour les « papilles voyageuses » !!

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