Mini cheesecakes à la framboise

La crème des bavarois et des charlottes.

Une sauce corsée montée au beurre.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.

Une spécialité fromagère qu'il ne faut pas réduire à la seule réalisation des cheesecakes.