Je voulais faire une brandade aux pommes de terre violettes mais je n'en n'ai pas trouvé, j'ai donc mélangé des violettes et des classiques, à vous de remplacer par des violettes uniquement pour avoir une jolie couleur .... Cela étant dit cela ne retire rien au goût :)
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Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.
Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pommes fondantes farcies.
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