Couscous du Maroc : juste un nom pour nous entraîner dans le monde magique de la cuisine africaine, faite d'épices parfumées (gingembre), d'arômes et de saveurs piquantes marqués. La tradition culinaire de ces grains d'or ont voyagé en Afrique pour atteindre le continent européen.
Une casserole de légumes frais et colorés rencontre le couscous, cet ingrédient extraordinaire de l'histoire ancienne, dans un mariage de saveurs et d'arômes qui mêle traditions et cultures. Vous pouvez l'accompagner avec des sauces de saveurs aromatiques telles que la traditionnelle Harissa : vous vaincrez le premier grain !
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.
Msemen, amlou, baghrir... Succombez aux délices marocains.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Quoi qu'on mange ? pour accompagner la recette Couscous aux tomates séchées au four.
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