Gâteau mousse au chocolat crue et cuite

Gâteau mousse au chocolat crue et cuite
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Gâteau mousse au chocolat crue et cuite cacao chocolat dessert gâteau au chocolat sucré

Quelques mots sur la recette

Ce gâteau est composé entièrement de mousse au chocolat mais une partie est cuite, une base qui est toute moelleuse et l’autre partie est crue, une texture aérienne en bouche. Ce gâteau est irrésistible !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Soufflé chaud à la liqueur inratable.

Voir aussi

Galette des rois poire chocolat et noix épiphanie
Galette des rois poire chocolat et noix

Ma galette des rois 2016 : "C'est moi le Roi !!" avec son feuilletage caramélisé en 2 textures, s...

Cake mandarine spatiale épiphanie
Cake mandarine spatiale

Une galette des rois totalement revisité par Christophe Michalak !

Bonbons au chocolat et pâte d'amande vidéo
Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Technique d'enrobage dans du chocolat de couverture noir.

Tablage du chocolat noir au bain-marie vidéo
Tablage du chocolat noir au bain-marie

Technique de tablage par ensemencement.

Chocolats de noël pratique
Chocolats de noël

Chaud cacao !

Kahn (Michèle) littérature
Kahn (Michèle)

Cacao

Tarte au citron technique
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Gros oeufs en chocolat technique
Gros oeufs en chocolat

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

Merveilleux technique
Merveilleux

A la pistache ou au pralin.

Bûche roulée chocolat poires et caramel au beurre salé recette
Bûche roulée chocolat poires et caramel au beurre salé

Une sucette en dessert pour le réveillon ? Oui, mais seulement si...

Tarte au chocolat au lait recette
Tarte au chocolat au lait

Cette tarte est à consommer en petite quantité. Idéal pour le...

Milk Shake aux Fruits recette
Milk Shake aux Fruits

Ou smoothie glacé.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron
Douceur et peps assurés !
Les petits boudins in, in, in...
Les petits boudins in, in, in...
Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.
A la découverte de la cuisine coréenne
A la découverte de la cuisine coréenne
De l'entrée au dessert, dépaysement garanti.