Quel est la différence entre un pain fait à la machine et un pain fait à la main ? Dans la première méthode on doit respecter l'ordre des ingrédients et les doses (avec juste 1 sachet de levure) et bien programmer sa machine qui va se charger de mélanger, lever, pétrir, lever une 2ème fois puis cuire la pâte sans que l'on est besoin de s'en occuper. Or, de façon plus traditionnelle, à la main, on respecte aussi l'ordre des ingrédients en faisant attention à ne pas mettre la levure et le sel l'un prêt de l'autre. La pâte doit aussi lever 2 fois, dés que l'on a assemblé les ingrédients puis après l'avoir aplatie et mise en forme, scarifiée, elle doit lever une dernière fois. Ensuite, il faut juste la cuire...
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Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
L'ingrédient star des brownies, des cookies et des tartes.
Transformez votre cuisine en fournil pour de bons pains faits maison.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par lacuisinedunetoquee pour accompagner la recette Gözleme épinards et fromage.
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