Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel

Grandes et petites pièces pour buffet à thème.
Sculpture de légumes d'olivier herbomel

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel légumes sculpture de légumes

Préparation de la recette

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 1

1 - Pastèque

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 2

2 - Pomme

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 3

3 - Pomme

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 4

4 - Pastèque

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 5

5 - Pastèque

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 6

6 - Pastèque

Quelques mots sur la recette

Chef Simon et Olivier vous proposent deux fiches techniques pour débuter dans la sculpture de légumes :
Les fleurs de poireaux
Les fleurs de carottes

Comme pour les sculptures de Michel Pio, point n'est besoin de commentaires ! Il suffit de regarder. Pour ceux qui sont interessés, Olivier donne des cours.
Pour le contacter : Olivier Herbomel

Accords

 musique

Faut bien s'amuser et je ne mettrai pas en compétition les artistes du légume et je les invite à partager leur savoir et à écouter avec amour Amazing du groupe Aerosmith dans l'album Get a Grip

Voir aussi

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Pour les farces de poisson, volaille et flans de légumes

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Pour garniture de potages taillés

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Les choux

Sous le nom commun de chou se cache une grande variété d'espèces.

Les courgettes produits
Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

Mercredi céleri recettes
Mercredi céleri

Aliment minceur par excellence, entre deux galettes des Rois on ne se gêne pas !

Des recettes d'asperges qui nous bottent ! recettes
Des recettes d'asperges qui nous bottent !

Blanches, violettes ou vertes, à chacun sa préférence.

Pois gourmands technique
Pois gourmands

Cuisson à l'anglaise.

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