Craquez pour ces recettes monégasques de barbajuan

Name: Craquez pour ces recettes monégasques de barbajuan
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: barbajuan

Direction la Principauté de Monaco avec ces raviolis farcis de blettes, ricotta et riz cuit puis frits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les variantes sont bien évidemment nombreuses puisqu'on peut en trouver à base de courge ou de viande hachée.

Ce sont toutes les saveurs de la méditerranée que vous retrouverez dans cette délicieuse spécialité culinaire, à faire très vite dans vos cuisines !

Meilleures recettes de barbajuan et d'épinards des Gourmets

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Pithiviers comme un Barbajuan

Papilles à l'affut

Cette délicieuse recette tirée du livre « Terrines » de l’école Ferrandi est à classer dans la rubrique « j’enrichis mon vocabulaire culinaire » ! Son titre fait référence au Pithiviers, c'est une recette de la ville du Loiret du même nom composée de pâte feuilletée garnie d’une farce salée ou sucrée que nous connaissons souvent dans une version proche de la galette des rois. Cette déclinaison du Pithiviers en version salée ravira les amateurs de légumes verts !

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

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Salade de quinoa rouge, avocat, grenade, noisettes et pousses d'épinards

Déliacious

Cette assiette possède des saveurs qui se marient particulièrement bien. Le quinoa rouge et la noisette sont très complémentaires. Le quinoa croustille un peu après cuisson, la noisette est croquante. L’avocat va absolument avec tout pour moi, mais son goût est très bien mis en avant dans ce mélange. Quant à la grenade, sa couleur et son croquant juteux ajoutent à la fraîcheur !