Pour la pause café, croquez dans nos recettes de biscotti

Name: Pour la pause café, croquez dans nos recettes de biscotti
Total time: 30 min
Cuisine: biscotti

Les biscotti sont des biscuits croquants originaires d'Italie. Photo par Free-Photos

Biscotti signifie "cuit deux fois" en italien. Il s'agit de biscuits de forme allongée et d'origine italienne. Secs et délicieusement croquants, ils contiennent de gros morceaux d'amandes ou de noisettes. Les plus connus d'entres eux sont certainement les cantucci de Toscane appelés aussi biscuits de Prato.

Les biscotti sont très simples à faire et sont parfaits pour la pause café. En Italie, on a pour habitude de les tremper dans du vin santo, un vin toscan de dessert.

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Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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