Recettes de langues de chat

Langues de chat
Les langues de chat peuvent être parfumées, par exemple à la vanille. Photo par Vegan Feast Catering.

Les langues de chat sont des petits biscuits plats et allongés traditionnellement réalisés avec du sucre, de la farine et des blancs d'oeuf. Adorées des petits et des grands, elles sont très simples et rapides à faire avec l'aide notamment d'une poche à douille. A la fois croquantes et fondantes, elles peuvent être parfumées de vanille.

Dégustées telles quelles à l'heure du thé, elles se plaisent aussi accompagnées d'une glace ou d'une mousse. Les variantes sont nombreuses pour notre plus grand plaisir. Parfumées au thé matcha, à la pistache ou agrémentées de noix de coco et de copeaux de chocolat, les langues de chat ne font jamais long feu !

Recettes, techniques et vidéos de langues de chat du Chef

Langues de chat
Langues de chat

et copeaux

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Idées de recettes de langues de chat des Gourmets

Langues de chat maison, recette facile
Langues de chat maison, recette facile

Recettes au companion ou pas  -  une petite confiserie, un petit biscuit pour vos glaces ou sorbets, mousses ou crèmes dessert ou votre café

Langues de chat à la vanille
Langues de chat à la vanille

Emilie Sweetness  -  Des petites douceurs pour le goûter de vos enfants ou pour accompagner un bon café.

Langues de chat à la bergamote confite
Langues de chat à la bergamote confite

La Cuisine de Josie  -  Une recette tirée du livre Sucré de la Maison Ladurée.

Langues de chat siamois chocolat, noisette
Langues de chat siamois chocolat, noisette

sharing cuisine  -  Une recette à tomber pour une pause café d’exception ! Recette en vidéo.

Langues de chat tigrées coco
Langues de chat tigrées coco

Poivré Seb  -  Croustillantes, moelleuses, fondantes en bouche, ces langues de chat sont à la coco râpée et griffées de chocolat noir. Une version sympathique de langue de chat.

Pattes de chat
Pattes de chat

Keskonmangemaman?  -  Relookées en jolies petites pattes de chat, les langues de chat s'accompagnent d'une boisson réconfortante et légèrement alcoolisée, pour affronter les microbes de...

Langues de chat aux pralines roses
Langues de chat aux pralines roses

Cuisimiam  -  Une petite mignardise croustillante sur les bords et légèrement moelleuse à coeur.

Langues de chat
Langues de chat

Flo14  -  Je donne ma langue au chat

Langues de chat à la fève Tonka
Langues de chat à la fève tonka

Do You Cake?  -  On pourrait presque les appeler Cœurs de chat... voici des langues de chat légèrement Tonka, à croquer d'une bouchée !

Ma recette de langues de chat... et de cannelés
Ma recette de langues de chat... et de cannelés

Quoi de neuf dans mes gamelles ?  -  Deux recettes dans une : les cannelés, et avec les blancs d'oeuf, les langues de chat !

Chocolat chaud pimenté
Chocolat chaud pimenté

MesGougèresAuxEpinards  -  Une recette cocooning alliant passion et douceur, avec un chocolat chaud pimenté et ses langues de chat, homemade of course.

Langues de chat momies chocolat blanc
Langues de chat momies chocolat blanc

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Ma langue au chat !
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