Pensez à utiliser la bière pour parfumer vos recettes de cuisine

Bières de toutes les couleurs dans des verres différents

Brune, blonde, ambrée, la bière est utilisée en cuisine partout dans le monde. Photo par Cambridge Brewing Co.

Boisson largement consommée partout dans le monde, la bière est également utilisée en cuisine. Elle est indispensable pour la carbonnade flamande et elle allège les pâtes à crêpes et les gaufres.

Et, avec ou sans gluten, la bière reste bien entendu une boisson très prisée... à consommer avec modération bien entendu !

Meilleures recettes de bière et de boulettes des Gourmets

Des idées de recettes de bière et de boulettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto à la belge

Ma fourchette est italienne

Kwak, boulettes liégeoises et fromage à raclette ! Recette parfaite pour les dimanches de brouillard.

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Boulets sauce lapin

Une aiguille dans l potage

Sans lapin!.

Boulets sauce Lapin

lockdown_kitchen

Recette emblématique de la cuisine liégeoise, qui ne contient pas de lapin, mais tiendrait son nom de madame Géraldine Lapin, épouse d’Ernest Lapin, receveur des contributions dans la banlieue de Liège à la fin des années 1800. Depuis chacun y a mis son grain de sel évidemment...

Boulettes de veau sauce crémeuse à la bière

La cuisine de Giulia

Boulettes de veau avec une sauce à base de bière

Boulettes au fenouil, sauce à la bière

Regnier

Envie de Boulettes au fenouil, sauce à la bière ? Découvrez cette recette de boulettes et donnez votre avis en commentaire !

Boulettes aux chicons et au citron

Un peu gay dans les coings

Des boulettes de viandes pleines de chicons (= endives), cuites à la bière et parfumées au citron confit: délicieusement hivernal!

Boulettes à la bière

Recettes au companion ou pas

De délicieuse boulettes Pour le déjeuner, ça vous tente ?

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Coconut et chocolate dumplings

Comme Une Envie de Douceur

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…