Le café réveille toutes sortes de recettes, découvrez comment l'utiliser

Name: Le café réveille toutes sortes de recettes, découvrez comment l'utiliser
Total time: 30 min
Cuisine: café

L'expresso, corsé, noir, sans sucre : pour beaucoup la meilleure façon d'apprécier un café. Photo par Christos Giakkas de Pixabay

Le café est avec le thé une des boissons les plus consommées dans le monde. Long ou serré, macchiato ou assaisonné de miel et de gingembre comme en Éthiopie d'où est originaire le caféier, il se déguste de multiples façons.

Le café entre aussi dans la composition de nombreuses pâtisseries et plats salés. Il révèle ses arômes puissants dans un tiramisù, un éclair, une bûche ou un moka. Il agrémente délicieusement une sauce en accompagnement d'un filet de saumon ou d'un filet mignon de veau.

Dernières recettes de café et de rôti par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de café et de rôti qui changent !

Rôti de boeuf en croûte de café

Plaisir et Equilibre

Une recette facile qui a un sacré style.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

Arroser

Barder

Clouter

Piquer

Saisir

Le répertoire des saveurs

Balzac (Honoré de)

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Vatel (François)

Onfray (Michel)

Sévigné (Madame de)

Techniques appliquées au boeuf

Affogato

Café dalgona

Café glacé

Cappuccino

Expresso

Latte

Tranches de cake aux fruits secs et tasse de café

Pause café

Starbucks

D'autres recettes avec aussi...

amaretti aubergines banane bavarois beignets betterave beurre biscuits blanc boeuf bouchées brick brioche brownie cacao cake cannelés caramel charlotte chocolat citron confiserie courgettes crème épices escargots foie gras framboises fruits gingembre légumes marbré miel moules noël orange pain pamplemousse petits fours pistache pommes rôti roulé salé sauce sirop spéculoos veau vert

Découvrez aussi toutes les recettes de café et toutes les recettes de rôti

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Negroni infusé au café

Bar Maison

Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.