Recettes de petits choux irrésistibles à déguster au dessert ou en entrée

Name: Recettes de petits choux irrésistibles à déguster au dessert ou en entrée
Total time: 30 min
Cuisine: choux

"Aimez-vous le gâteau qu'on nomme petit chou ?" Photo par Campus France

Les choux, c'est trop mignon ! Choux craquelins, gougères, profiteroles ou chouquettes, ils prennent diverses formes pour aiguiser toujours plus notre gourmandise. Salés ou sucrés, on les fourre selon nos envies, avec une délicieuse crème patissière au chocolat pour un goûter ultra gourmand ou avec un fromage et des herbes fraîches pour un apéro sympa entre amis.

Mais pour décrocher le graal et croquer dans un chou, il faut le mériter, et pour cela, réussir sa pâte à choux est une condition sine qua non. Avec les conseils du Chef, vos choux raplaplas ne seront plus qu'un mauvais souvenir.

Meilleures recettes de choux et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de choux et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de chou rave

Gourmicom

Une recette innovante de salade de chou rave croquante qui conviendra bien pour une entrée fraîcheur ou un accompagnement de poisson ou de viande qui change.

Salade de chou rouge aux carottes, asperges et noix de pétoncles

kilometre-0

Avec les carottes nouvelles et les asperges qui arrivent sur les étals, c’est l’occasion de faire de belles salades complètes gourmandes pour le dîner. Pour le midi, préférez des plus nourrissantes avec des céréales, légumineuses et légumes.

Soupe de chou vert et pois cassés

Serial_Baker

J'ai associé dans cette soupe deux produits verts d'hiver : pois cassés et chou. Cette soupe est veloutée et réconfortante. Pour améliorer la digestabilité des pois cassés, il faut les faire tremper une heure avant de les utiliser. J'ai également ajouté un morceau d'algue kombu qui accélère la cuisson des légumineuses et amène une légère saveur iodée. J'ai mis de la poitrine fumée dans ma soupe, mais cela est facultatif et on pourra utiliser de l'huile d'olive pour faire revenir les lamelles de chou dans une version vegan.

Salade de chou chinois à la méditerranéenne

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade. Elle est complète et peut se suffire à elle-même. On peut également la servir en entrée ou pour accompagner des grillades voire une tarte salée. Recette en vidéo.

Dernières recettes de choux et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de choux et d'entrée qui changent !

Coleslaw

Mes inspirations culinaires

Vous cherchez une recette de recette coleslaw ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Cette salade de chou est composée d’un minimum d’ingrédients : chou, carotte et vinaigrette. L’avantage de cette salade est qu’elle peut se préparer à l’avance et se conserve bien dans le réfrigérateur dans un sac Ziploc environ 1 semaine.

Ma salade « jamais malade »

Bouchées Doubles

Une salade tendance healthy food à la fois gourmande, rassasiante et débordante d'atouts santé... ça existe ! Celle-ci en fait partie. A consommer et partager sans modération entre amis, à table ou dans les réseaux sociaux ! MiaM ! :-)

Petits choux au thon-wasabi glaçage rose

Bistro de Jenna

Vous cherchez une recette au wasabi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Soupe detox au chou blanc

SucreEtEpices

Après avoir bien profité des repas de fête, une soupe légère fait le plus grand bien. Parfaite pour éliminer les toxines accumulées et remettre en marche l'appareil digestif un peu éprouvé, il faut l'avouer, par les repas festifs. Et puis, avec ces températures bien froides, une soupe chaude nous apporte plein de réconfort.

Salade de Chou Rave Râpé, Fèves et Graines Germées de Cresson

Certi'Ferme

Envie de salade de chou rave râpé, fèves et graines germées de cresson ? Goûtez cette recette de chou et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Saucisses au chou

Plat et recette

Une recette de chou délicieuse et facile à préparer !

Coleslaw au fromage blanc

A Prendre Sans Faim

Une recette de salade de coleslaw allégée au fromage blanc avec juste un peu de mayonnaise, au chou blanc et carottes parsemée de noix de pécan et de graines de courge.

Coleslaw aux deux choux

A Prendre Sans Faim

Une recette originale de coleslaw à base de chou blanc et de chou-rave, de pommes et de carottes avec une sauce sans mayonnaise au sirop d'agave parsemée de graines de courge.

Coleslaw de chou-rave

A Prendre Sans Faim

Une recette originale de coleslaw à base de chou-rave et de carottes avec de la pomme et une sauce sans mayonnaise allégée au yaourt et au curcuma parsemée de graines de tournesol.

← 1 2 3 →

Biscuits diaboliques à croquer

Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

Voir aussi

Aspic

Godiveau

La pâte à choux inratable

Le chou vert

Le chou blanc

Le chou rouge

Choux à la crème

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge aubergines banane beignets betterave beurre boeuf bouchées boudin boulettes brick cacao café chocolat courgettes crème épices fenouil fleurs framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël orange pain pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes raie rhubarbe rôti rouge roulé salé sauce spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de choux et toutes les recettes d'entrée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel

cuisine en folie

Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.