Recettes de vegan des Gourmets - Page 6

Mijoté de chou et choucroute aux abricots secs
Mijoté de chou et choucroute aux abricots secs

Milounette  -  Un petit plat d'hiver bien réconfortant.

Riz aux pois chiches, épices et raisins secs
Riz aux pois chiches, épices et raisins secs

Happy papilles  -  Inspirée de la cuisine juive séfarade, ce riz aux pois chiches, épices et raisins secs constitue un délicieux plat végétarien/vegan ou accompagne à merveille du poulet ou du poisson frit.

Choux de Bruxelles rôtis au zaatar et sauce soja
Choux de bruxelles rôtis au zaatar et sauce soja

Happy papilles  -  Des choux de Bruxelles simplement rôtis et caramélisés au four, parfumés au zaatar et à la sauce soja

Palak paneer
Palak paneer

Lutsubo  -  Epinards au paneer. Version végétale du fameux plat indien ! Pas très photogénique, mais c'est un régal !

Lait d'avoine
Lait d'avoine

Déliacious  -  La recette absolument exquise et express du lait d'avoine : le seul que tu peux avoir dans ton frigo en moins de dix minutes!

Dumplings chou et carottes
Dumplings chou et carottes

Déliacious  -  Des petits chaussons fourrés de chou et de carottes pour le nouvel an chinois, à tremper dans une sauce tamari/sésame ... Miam !

Beignets de potiron
Beignets de potiron

Happy Cooking  -  Une autre façon de manger du potiron et ne plus entendre: "J'aime pas le potiron"!

Couscous de légumes d’hiver rôtis et quinoa rouge
Couscous de légumes d’hiver rôtis et quinoa rouge

La cerise sur lemaillot  -  Des légumes rôtis au four façon couscous aux légumes d’hiver, carottes, navets, chou rouge et accompagnés de quinoa rouge pour un plat sain et nourrissant.

Hachis parmentier irlandais
Hachis parmentier irlandais

Cook A Life by Maeva  -  Connu sous le nom de Shepherd's Pie ou Cottage Pie outre-Manche, ce plat réconfortant est équilibré avec une garniture de lentilles, tofu fumé, carottes, champignons et autres, recouverte d'une purée onctueuse de pommes de terre, le tout passé au four... En version végétalienne ici.

Soupe aux pois cassés et légumes d'hiver
Soupe aux pois cassés et légumes d'hiver

Cook A Life by Maeva  -  Pour se réchauffer et se faire du bien, mais aussi s'hydrater car on a tendance à moins boire en hiver, la soupe est idéale pour faire le plein de légumes et légumineuses. Ici aux pois cassés et légumes d'hiver, dans laquelle vous pourrez ajouter du riz sauvage ou du tofu (fumé, encore meilleur) pour l'ajout en protéines.

Salade avocat kale
Salade avocat kale

Amande et Basilic  -  Voici une recette de salade avocat kale grenade on ne peut plus healthy. Réalisée à la vapeur douce, cette salade est excellente pour la santé en plus d'être très jolie à regarder ! Nappez d'une vinaigrette au jus de pomme avant de servir.