1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tajine de pintade
Tajine de pintade
Tajine de pintade

Tajine de pintade

Quelques mots sur cette recette

Un tajine délicieux et qui change.

Voir la recette
Recette ajoutée le 11/06/16 .

D'autres recettes du même Gourmet

My Culinary Curriculum partage également ces recettes.

Navets nouveaux et panais caramélisés au curry
Wraps crudités et poulet rôti
1

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Habiller une volaille
Habiller une volaille

Etirer - flamber - parer - vider

Pintade en cocotte et sa farce à gratin
Pintade en cocotte et sa farce à gratin

La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.

Aiguiser et affûter un couteau
Aiguiser et affûter un couteau

Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.

Proportions et grammages des volailles et gibiers
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb
Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.

Quelle pintade !
Quelle pintade !

Une volaille à la chair fine et savoureuse.

Pruneaux cuits et pruneaux crus
Pruneaux cuits et pruneaux crus

Disponible toute l'année le pruneau se prête à de nombreuses recettes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0