Mangez des pommes !

Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.

Vous êtes plutôt Gala ou Golden ? Granny Smith ou Pink Lady ? La pomme, c'est l'un de nos fruits préférés et elle nous le rend bien en agrémentant de multiples recettes, aussi bien sucrées que salées.

De la simple compote au délicieux crumble, en passant par la tarte tatin, les pommes n'ont pas fini de régaler petits et grands gourmands.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Chips de pommes

Chef Simon

Chips de pommes séchées au four à grignoter sans modération !

Recettes des Gourmets

Le pompom bug

Karine Cuisine

Les petits gâteaux sont composés d'une pâte sablée amande, d'une dacquoise amande, d'un insert à la compotée de cerise et au praliné pistache, d'une ganache montée au chocolat blanc et d'un glaçage à la cerise sans gélatine et sans chocolat blanc.

Flognarde

Dans ma p'tite cuisine rose

La flognarde aux pommes, un savoureux dessert revisité pour un maximum de pommes, réalisé ici au Companion mais vous pouvez très bien faire sans. Petits et grands apprécieront.

Salade de chou-rave, carotte et pomme

PHILANDCOCUISINE

Nous avons choisi de cuisiner le chou-rave cru en salade avec de la carotte et de la pomme, cette association est vraiment très sympathique et pleine de vitamines.

Tourtes au boudin blanc et aux pommes

Chic, chic, chocolat

Une délicieuse entrée chic et rapide à faire. Si vous n'avez pas encore trouvé votre entrée de réveillon, je vous recommande ces savoureuses tourtes au boudin blanc et aux pommes.

Crumble d'agneau aux pommes

Framboises et bergamote

Un crumble salé très original et très savoureux à base de viande d'agneau et de pommes, un mariage qui fonctionne toujours parfaitement bien. Un plat qui saura séduire les papilles de vos convives.

Tartine à l'avocat, pomme granny et hareng

La cerise sur lemaillot

La douceur et le crémeux de l'avocat associés à la pomme granny acidulée et croquante et pour finir le petit coup de fouet du hareng fumé citronné font un délicieux mélange.

Gâteau au yaourt renversé aux pommes caramélisées

Cuisine Culinaire

La recette du gâteau au yaourt renversé aux pommes caramélisées. Fait sur la base du gâteau au yaourt classique dont les mesures se font à l’aide du pot de yaourt. Pas besoin de balance. C’est une recette facile et économique. Un dessert délicieux pour la fin d’un repas ou au goûter.

Tarte fine aux pommes

Recette Thermomix

Voici une recette de tarte fine aux pommes. Elle est parfaite pour en dessert pour terminer en beauté un repas ou pour le goûter des petits et grands gourmands. Il s'agit d'une recette très simple à faire et tellement savoureuse qu'il serait dommage de s'en priver.

Moelleux aux pommes et noisettes

Le popoteur

Le gâteau aux pommes cuisinées, moelleux et croquant avec ses noisettes. Pour la gourmandise, j'accompagne ce gâteau avec une crème anglaise mais un coulis de framboises ou de fruits rouges fera merveille aussi.

Une sélection de recettes créée le 27/01/14 - Mise à jour le 24/09/21 .