J’ai servi ces délicieux jarrets avec les échalotes confites, et des carottes et courgettes rôties au four avec un filet d’huile d’olive et saupoudrer de thym. Un délice pour les papilles.
Voir la recetteFraîche ou sèche, ce bulbe ne manque pas de piquant.
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Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
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Une belle recette à réaliser en compagnie de Motörhead – Ace Of Spades
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