La recette de la célèbre soupe de poissons de Marseille ( région du Bassin Méditerranéen- Provence)dont il existe forcément de nombreuses variantes c'est pourquoi j'ai mis la sauce rouille qui l'accompagne à part pour d'autres versions plus tard. En voici une extraite du livre « Le petit Larousse des saveurs des régions de France » sorti en novembre 2014...
Voir la recetteA Prendre Sans Faim partage également ces recettes.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Vous allez adorer cette chapelure typique de la cuisine japonaise, légère et bien croustillante.
Les tourteaux et araignées de mer sont souvent les plus appréciés.
Une soupe froide saine pour faire le plein de vitamines et de gourmandise.
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nicolas Mercier pour accompagner la recette Filet de maquereau croustillant, pousses d'épinards, câpres et jus de volaille au beurre noisette.
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