La bouillabaisse marseillaise et ses variantes

Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/08/2018.

Recettes des Gourmets

Bouillabaisse corse
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Bouillabaisse comme à marseille
mes recettes gourmandes  -  Bouillabaisse marseillaise à servir avec la rouille et les croûtons.
2 coups de coeur
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Lutsubo  -  Sans poisson, borgne ou du pauvre, une recette traditionnelle étonnante !
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MonEpicierduTerroir  -  Un grand classique de la cuisine provençale revisité.
Cabillaud saveurs bouillabaisse
Une Faim de loup  -  Une recette vite réalisée, bluffante, facile et aux saveurs de bouillabaisse.
Bouillabaisse à ma façon
La p'tite cuisine de Pauline  -  Une recette plus simple et plus rapide que la véritable bouillabaisse, mais tout de même délicieuse ! On se croirait presque sur le Vieux Port...
Zarzuela
Streetfood et cuisine du monde  -  Une bouillabaisse à l'espagnole. La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine...
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Les filles, à table !  -  Si comme moi vous aimez les moules et la cuisine du sud, alors j’ai la recette parfaite …. Un concentré de saveurs provençales et du soleil plein l’assiette !

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