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Bouillabaisse provençale borgne aux œufs et écorce d'orange
Bouillabaisse provençale borgne aux œufs et écorce d'orange

Bouillabaisse borgne aux œufs et écorce d'orange

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Bouillabaisse borgne ou bouillabaisse aux oeufs et à l'écorce d'orange, une grosse soupe provençale du pauvre, consommée la veille et les matins de fêtes, une découverte pour moi.

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Recette ajoutée le 06/02/20  -  Mise à jour le  07/04/23 .

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