Gâteau au moka

Ce dessert nommé "moscovite" est un véritable délice gourmand, léger et frais. A base de mousse au chocolat au beurre, la moscovite nage sur une savoureuse crème anglaise au café. C'est un dessert raffiné qui peut trouver sa place au repas du 15 août.

Un dessert onctueux, à l'ancienne, sans gluten, fondant, parfumé au café, à la fois doux et corsé, pour une fin de repas, ou un goûter réussi. Délicieusement gourmande, cette crème renversée cuisinée à l'ancienne, est préparée avec du bon lait entier. Cette même recette peut être adaptée au chocolat ou encore au moka (même dosage).

Sans cuisson. Pour un dessert, un goûter ultra-rapide, voici une recette des plus simples à cuisiner. Une génoise toute prête, de la crème de marron, de la crème au beurre, un peu de confiture d'abricots pour décorer, des pignons de pin, noisettes et voici un dessert chic.