Des petits aux herbes originaires de l’Aveyron. On distingue les farçous à la viande, à base de porc et les farçous maigres, avec des herbes et feuilles de blettes.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Cru, cuit, haché ou en feuilles il y a maintes façons de le déguster.
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies
Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un Pas Plus Vert pour accompagner la recette Quiche rustique blette et chèvre.
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