Gratin de mirabelles aux amandes

Des muffins aux mirabelles une idée gourmande pour profiter de ce délicieux fruit si parfumé. La saison des mirabelles étant très courte il faut se dépêcher pour en profiter.

J'ai une petite réserve de canneberges fraiches au congélateur de quoi nous régaler en sucré ou salé ou les deux jusqu'à la prochaine récolte. Ce gâteau façon tarin est fou simplement délicieux.

Cette tarte amandine aux poires et raisins blanc pourrait également s’appeler tarte automnale. C’est la première fois que je réalise ce genre de tarte et l’association de ces deux fruits d’automne est parfaite. Le petit ajout d’amande lui apporte une saveur toute particulière