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Avgolemono au poulet comme en Grèce
Avgolemono au poulet comme en Grèce

Avgolemono au poulet

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 L de bouillon de poule
250 g de pâtes à potage
25 g de beurre
25 g de farine
4 jaunes d’oeufs
1 citron
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Porter le bouillon de poule à ébullition et y faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
2 Pendant ce temps, faire chauffer le beurre dans une petite casserole, incorporer la farine, puis verser progressivement 2 louches de bouillon chaud.
3 Porter à ébullition en remuant et retirer du feu.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Direction la Grèce avec cette recette d'avgolemono au poulet, une soupe grecque au poulet, au citron et aux jaunes d’œuf

Voir la recette
cuisine grecque cuisine méditerranéenne cuisine économique oeuf poulet Pâques soupe volailles
Recette ajoutée le 25/10/18  -  Mise à jour le  05/04/22 .

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