Croissants pur beurre

Croissants pur beurre
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

La satisfaction de faire soi même ses croissants est à la hauteur du bonheur culinaire qui vous attend. Il vous faudra du beurre de tourage. On le trouve généralement dans les magasins professionnels mais si vous ne pouvez pas vous en procurer, vous pouvez également réaliser ce qu’on appelle un beurre manié, travaillé avec de la farine.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Du beurre ou je fais un malheur

Du beurre ou je fais un malheur
Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mon Îlot Pâtisseries pour accompagner la recette Pancakes traditionnels américains.

Voir aussi

Réaliser un sabayon vidéo
Réaliser un sabayon

A base d'alcool ou de jus de fruits

La génoise vidéo
La génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Carême (Marie Antoine dit Antonin) littérature
Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Le maître d’hôtel français - Le pâtissier royal parisien - L'art de la cuisine au XIX ème siècle.

La cuisine au beurre cinéma
La cuisine au beurre

Comédie de Gilles Grangier.

La brioche technique
La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

Le beurre technique
Le beurre

Faire son beurre maison, doux ou salé.

Pancakes technique
Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

Babka, brioche orange-chocolat recette
Babka, brioche orange-chocolat

Babka, brioche orange-chocolat à l'huile, réalisée au thermomix

Gâteau Opéra recette
Gâteau Opéra

La mythique pâtisserie revisitée sans crème au beurre pour un...

Pastis landais - Pastis bourit recette
Pastis landais - Pastis bourit

Un joli gâteau gascon, recette donnée par une amie du Gers. Pour le...

English Muffins recette
English Muffins

Des english muffins fait maison c'est possible, et simple !

Pains au lait extra moelleux recette
Pains au lait extra moelleux

à la main ou au KA.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Les gnocchis roulent leur bosse !
Les gnocchis roulent leur bosse !
Poêlés, en sauce, en gratin, comment ne pas aimer les gnocchis ?
On craque pour les chips
On craque pour les chips
De pommes de terre... ou pas !
Viens faire un tour dans mon bistrot !
Viens faire un tour dans mon bistrot !
Des plats traditionnels que tout le monde aime.