La flognarde ou flaugnarde, est un dessert du Limousin et du Périgord. C'est une sorte de flan, entre la crêpe et le clafoutis, auquel on ajoute souvent des pommes, des poires ou des prunes. Colette se souvient de cette recette toute simple dans “Paris de ma fenêtre”. Le texte traîne sur toute la blogosphère, mais qui l’a déjà faite ? Moi…
Voir la recetteUn clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.
Pour voyager en cuisine et aller à la découverte de nombreuses traditions.
En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.
Des propositions gourmandes pour déguster fruits et légumes d'été.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Clafoutis de courgettes.
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